미곡에 있어서 ^{14}C$-BHC 잔류분의 행동

Behavior of ^{14}C$--BHC Residues in Rice Grain

  • Su-Rae Lee (korea Advanced Energy Research Institute) ;
  • Yong-Hwa Kim (korea Advanced Energy Research Institute)
  • 발행 : 1981.12.01

초록

방사성 표식화합물인 ${\gamma}$-(U-$^{14}$ C)-BHC를 폿트 재배한 수도에 시용한 후 식물체에서의 분포 및 도정, 착유 과정중의 행방을 추적하여 다음과 같은 결과를 얻었다. $^{14}$ C-방사능은 식물체에 흡수되어 각부위에 딘리 분포되었고 볏짚과 곡립에 이행된 방사능은 2.8%이었으며 그중 9.4%만이 현미에 이행되었다. 현미로 이행된 $^{14}$ C-방사능은 도정과정에서 쌀겨 : 백미에 12:88의 비율로. 용매에 의한 착유과정에서 기름 : 착유박에 37:63의 비율로 분배되었다. 수도체로 이행된 $^{14}$ C-잔류분은 모체인 r-BHC와 대사산물인 pentachlorocyclohexene, trichloro-benzene 및 친수성 분해산물임이 밝혀졌고 이들 성분의 비율은 볏짚과 현미에서 각각 달리 나타났다.

${\gamma}$-(U-$^{14}$ C)-BHC was applied to rice plants grown in a pot and its fate in the growth, polishing and oil-extraction processes of the grain was investigated. The $^{14}$ C-activity was absorbed and translocated widely in the plant and the recovery of applied $^{14}$ C-activity in the straw and grain was about 2.8%, of which 9.4% was found in the brown rice. The % partitioning of $^{14}$ C-residues in bran and polished rice was 12:88 and that in oil and oilcake was 37 : 63. Characterization of $^{14}$ C-residues indicated the presence of ${\gamma}$-BHC, pentachlorocyclohexene, trichlorobenzene and hydrophilic metabolites, whose proportions were different in the straw and grain.

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