한국약용작물학회:학술대회논문집
- 한국약용작물학회 2010년도 심포지엄 및 추계학술발표회
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- Pages.304-305
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- 2010
쓴메밀의 주성분인 루틴의 알도즈 환원효소 억제효과
Aldose Reductase Inhibitory Activity of Rutin from Tartary Buckwheat
- 목소연 (중앙대학교 식물응용과학과) ;
- 이정민 (중앙대학교 식물응용과학과) ;
- 김혜민 (중앙대학교 식물응용과학과) ;
- 이상현 (중앙대학교 식물응용과학과) ;
- 조은주 (부산대학교 식품영양학과) ;
- 윤영호 (국립식량과학원 고령지농업연구센터)
- Mok, So-Youn (Department of Applied Palnt Science, Chung-Ang University) ;
- Lee, Jeong-Min (Department of Applied Palnt Science, Chung-Ang University) ;
- Kim, Hye-Min (Department of Applied Palnt Science, Chung-Ang University) ;
- Lee, Sang-Hyun (Department of Applied Palnt Science, Chung-Ang University) ;
- Cho, Eun-Ju (Department of Food Science and Nutrition, Pusan National University) ;
- Yoon, Young-Ho (Highland Agriculture Research Center, National Institute of Crop Science)
- 발행 : 2010.10.12