Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference (한국식품저장유통학회:학술대회논문집)

The Korean Society of Food Preservation (한국식품저장유통학회)
권호 표지

콩의 종류에 따른 청국장 추출물의 항산화능에 관한 연구

  • 주은영 (대구한의대학교 한방생약자원학과) ;
  • 김동한 (대구한의대학교 한방식품조리영양학부) ;
  • 박찬성 (대구한의대학교 한방식품조리영양학부)
  • Published : 2007.11.02
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