Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference (한국식품저장유통학회:학술대회논문집)
- 2007.11a
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- Pages.226.2-226.2
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- 2007
감마선 조사에 의한 문어 자숙액의 단백질 함량 및 돌연변이원성 평가
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Kim, Hyeon-Ju
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Choe, Jong-Il
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Song, Beom-Seok
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Kim, Jae-Hun
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- Lee, Ju-Un ;
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Jeon, Byeong-Su
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An, Dong-Hyeon
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Yuk, Hong-Seon
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- Byeon, Myeong-U
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김현주
(한국원자력연구원 정읍방사선과학연구소)
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최종일
(한국원자력연구원 정읍방사선과학연구소)
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송범석
(한국원자력연구원 정읍방사선과학연구소)
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김재훈
(한국원자력연구원 정읍방사선과학연구소)
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- 이주운 (한국원자력연구원 정읍방사선과학연구소) ;
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전병수
(부경대학교 식품생명공학부)
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안동현
(부경대학교 식품생명공학부)
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육홍선
(충남대학교 식품영양학과)
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- 변명우 (한국원자력연구원 정읍방사선과학연구소)
- Published : 2007.11.02
Abstract
Keywords