Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference (한국식품저장유통학회:학술대회논문집)
- 2007.11a
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- Pages.206.2-206.2
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- 2007
생청국장의 원적외선 처리에 따른 관능적 특성 모니터링
- Jeon, Eun-Ju ;
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Lee, Jeong-Eun
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Kim, Dong-Gil
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Jeong, Yong-Jin
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Kim, Hyeon-Gu
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Mun, Gwang-Deok
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Gwon, Jung-Ho
- 전은주 (경북대학교 식품공학과) ;
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이정은
(경북대학교 식품공학과)
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김동길
(경북대학교 식품공학과)
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정용진
(계명대학교 식품가공학과)
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김현구
(한국식품연구원)
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문광덕
(경북대학교 식품공학과)
;
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권중호
(경북대학교 식품공학과)
- Published : 2007.11.02
Abstract
Keywords