Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference (한국식품저장유통학회:학술대회논문집)

The Korean Society of Food Preservation (한국식품저장유통학회)
권호 표지

쿠키의 양파 분말 첨가량에 따른 품질 변화

  • 이수일 (대구대학교 식품공학과) ;
  • 이하나 (대구대학교 식품공학과) ;
  • 김영미 (대구대학교 식품공학과) ;
  • 정혜진 (대구대학교 식품공학과) ;
  • 고종철 (대구대학교 식품공학과) ;
  • 하영선 (대구대학교 식품공학과)
  • Published : 2007.11.02
Download PDF
⟨ Previous Next ⟩

Abstract

Keywords