Affect of Non-Uniform Milling on Quality of Milled Rice during Storage

불균일도정이 저장 중 쌀의 품질에 미치는 영향

  • 김훈 (한국식품연구원 특화연구본부) ;
  • 김의웅 (한국식품연구원 특화연구본부) ;
  • 윤두현 (성균관대학교 생명공학부 바이오메카트로닉스) ;
  • 이현정 (한국식품연구원 특화연구본부) ;
  • 김상숙 (한국식품연구원 특화연구본부)
  • Published : 2006.07.06