초임계 이산화탄소 추출에 의한 어류 가공 부산물의 기능성 물질 저장 특성

• Lee, Min-Gyeong ;
• Yun, Hyeon-Seok ;
• Park, Ji-Yeon ;
• Sin, Sang-Gyu ;
• Baek, Seong-Sin ;
• Lee, Byeong-Tae ;
• Park, Hyeon-Deok ;
• Jun, Byeong-Su

• 이민경 (부경대학교) ;
• 윤현석 (부경대학교) ;
• 박지연 (부경대학교) ;
• 신상규 (부경대학교) ;
• 백성신 (부경대학교) ;
• 이병태 ((주)F&F) ;
• 박현덕 ((주)F&F) ;
• 전병수 (부경대학교)

• Published : 2006.05.19

• PDF