Proceedings of the Korean Aquaculture Society Conference (한국양식학회:학술대회논문집)

2006.05a
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Pages.95-96
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2006

The Korean Society of Fisheries and Aquatic Science (한국양식학회)

권호 표지

적색육 어류 싱싱회의 물리.화학적 성분변화

김윤철 (부경대학교 식품공학과) ;
오상민 (부경대학교 식품공학과) ;
박철윤 (부경대학교 식품공학과) ;
손명진 (부경대학교 식품공학과) ;
김승미 (부경대학교 식품공학과) ;
조영제 (부경대학교 식품공학과)

Published : 2006.05.19

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