Proceedings of the Korean Society of Food and Cookery Science Conference (한국식품조리과학회:학술대회논문집)

Korean Society of Food and Cookery Science (한국식품조리과학회)
권호 표지

무순을 첨가한 우리밀 국수의 품질특성

  • 김미림 (대구한의대학교 한방식품조리영양학부) ;
  • 김동한 (대구한의대학교 한방식품조리영양학부)
  • Published : 2005.10.15
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