대한지역사회영양학회:학술대회논문집 (Proceedings of the KSCN Conference)

대한지역사회영양학회 (The Korean Society of Community Nutrition)
권호 표지

학교 급식 영양사의 근무형태에 따른 HACCP 수행 결과 분석

Assessment of HACCP Implementation Based on the Presence and Type of the Dietitian in School Foodservice

  • 이양순 (공주대학교 식품영양학과) ;
  • 강수미 (공주대학교 식품영양학과)
  • Lee, Yang-Soon (Department of food and Nutrition, Kongju National University) ;
  • Kang, Su-Mi (Department of food and Nutrition, Kongju National University)
  • 발행 : 2005.04.30
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