Proceedings of the Korean Society for Agricultural Machinery Conference (한국농업기계학회:학술대회논문집)

Korean Society for Agricultural Machinery (한국농업기계학회)
권호 표지

Characteristics of Milling and Sensory Quality for Milled Rice to Whiteness

백도에 따른 쌀의 도정 및 식미특성

  • 김의웅 (한국식품연구원 특화연구본부) ;
  • 김훈 (한국식품연구원 특화연구본부) ;
  • 김동철 (한국식품연구원 특화연구본부) ;
  • 김상숙 (한국식품연구원 특화연구본부)
  • Published : 2005.02.18
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Abstract

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