Proceedings of the Korean Society of Community Living Science Conference (한국지역사회생활과학회:학술대회논문집)
- 2005.06a
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- Pages.185-185
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- 2005
Thermal Sensitivity of Microorganism Isolated from a Disorderly Bad Product of Sweet Persimon Jam
단감 잼 불량제품 유래 오염 미생물의 열안전성
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Cho, Yong-Sik
(Rural Resources Development Institute)
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Han, Gwi-Jung
(Rural Resources Development Institute)
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Kim, Jin-Sook
(Rural Resources Development Institute)
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- Park, Dong-Ha (Persimmon Mellowing Village) ;
- Ham, Seung-Shi (Kangwon Nat'l Univ.)
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조용식
(농업과학기술원 농촌자원개발연구소)
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한귀정
(농업과학기술원 농촌자원개발연구소)
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김진숙
(농업과학기술원 농촌자원개발연구소)
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- 박동하 (감 익는 마을) ;
- 함승시 (강원대학교)
- Published : 2005.06.10
Abstract
Keywords