대한지역사회영양학회:학술대회논문집 (Proceedings of the KSCN Conference)

대한지역사회영양학회 (The Korean Society of Community Nutrition)
권호 표지

델파이 기법을 이용한 한국음식의 Home Meal Replacement(HMR) 개념 정립

Conceptualization for Home Meal Replacement(HMR) of Korean Food by Delphi Technique

  • 이해영 (상지대학교 식품영양학과) ;
  • 정라나 (연세대학교 식품영양학과) ;
  • 양일선 (연세대학교 식품영양학과)
  • Lee, Hae-Young (Department of food and nutrition, Sangji University) ;
  • Chung, La-Na (Department of food and nutrition, Yonsei University) ;
  • Yang, Il-Sun (Department of food and nutrition, Yonsei University)
  • 발행 : 2004.12.04
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