한국조리학회:학술대회논문집 (Proceedings of the Culinary Society of Korean Academy Conference)

한국조리학회 (Culinary Society of Korean Academy)
권호 표지

패밀리레스토랑의 효율적인 아웃소싱 도입 전략 -상황적합이론을 중심으로-

A study on the effective outsourcing strategies of the family restaurant

  • 김기영 (경기대학교 관광학부 외식조리전공) ;
  • 천희숙 (경기대학교 일반대학원 외식조리관리학과)
  • 발행 : 2004.08.01
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