Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference (한국축산식품학회:학술대회논문집)

Korean Society for Food Science of Animal Resources (한국축산식품학회)
권호 표지

재래돼지육과 랜드레이스육의 저장기간에 따른 품질비교

  • 주명규 (강원대학교 동물자원과학대학 축산식품과학과) ;
  • 민병진 (강원대학교 동물자원과학대학 축산식품과학과) ;
  • 김혜정 (강원대학교 동물자원과학대학 축산식품과학과) ;
  • 강창기 (강원대학교 동물자원과학대학 축산식품과학과) ;
  • 이성기 (강원대학교 동물자원과학대학 축산식품과학과)
  • Published : 2003.06.13
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Abstract

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