단체급식으로 대학 식당에서 제공되는 음식속의 콜린 함량

  • 정한옥 (충남대학교 생활과학대학 식품영양학과) ;
  • 나진석 (충남대학교 생활과학대학 식품영양학과) ;
  • 조효정 (충남대학교 생활과학대학 식품영양학과) ;
  • 정영진 (충남대학교 생활과학대학 식품영양학과)
  • 발행 : 2003.10.31