양파 건분과 에탄올추출물이 철분 수준이 다른 식이를 섭취한 노령흰쥐의 항산화능 및 항혈전능에 미치는 영향

  • 박주연 (이화여자대학교 식품영양학과) ;
  • 김순기 (이화여자대학교 식품영양학과) ;
  • 김미경 (이화여자대학교 식품영양학과)
  • 발행 : 2003.10.31