당귀잎 첨가 김치의 항돌연변이 및 항암효과

  • 길정하 (부산대학교 식품영양학과) ;
  • 최선미 (부산대학교 식품영양학과) ;
  • 김소희 (동주대학 식품과학) ;
  • 박건영 (부산대학교 식품영양학과)
  • 발행 : 2003.05.24