밀쌀 발효물과 고추장이 지방세포에 미치는 항비만 효과

• 안인숙 (부산대학교 식품영양학과) ;
• 하정헌 (한동대학교 생명식품과학부) ;
• 정선영 (한동대학교 생명식품과학부) ;
• 도명술 (한동대학교 생명식품과학부) ;
• 박건영 (부산대학교 식품영양학과)

• An, In-Suk ;
• Ha, Jeong-Heon ;
• Jeong, Seon-Yeong ;
• Do, Myeong-Sul ;
• Park, Geon-Yeong

• 발행 : 2003.05.24

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