Proceedings of the Korean Nutrition Society Conference (한국영양학회:학술대회논문집)

The Korean Nutrition Society (한국영양학회)
권호 표지

Bifidobacterium으로 제조한 식물성 발효유의 영양학적 특성

  • 홍희옥 (건국대학교 축산대학 영양자원 식품화학 연구실) ;
  • 강충민 (Children's hospital Medical School Harvard University) ;
  • 김완영 (한국 농업 전문학교 축산학과) ;
  • 이치호 (건국대학교 축산대학 영양자원 식품화학 연구실) ;
  • 남혜영 (건국대학교 축산대학 영양자원 식품화학 연구실)
  • Published : 2003.05.24
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Abstract

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