Proceedings of the Korean Nutrition Society Conference (한국영양학회:학술대회논문집)

The Korean Nutrition Society (한국영양학회)
권호 표지

발효콩을 주원료로 한 기능성 식품의 항돌연변이원성 효과

  • 최승필 (강원대학교 바이오산업공학부) ;
  • 문선영 (강원대학교 바이오산업공학부) ;
  • 박종철 (정풍한방제약(주) 중앙연구소) ;
  • 남기본 (정풍한방제약(주) 중앙연구소) ;
  • 이득식 (동해대학교 관광외식산업학과) ;
  • 함승시 (강원대학교 바이오산업공학부)
  • Published : 2003.05.24
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