당의 종류와 양이 멥쌀다식의 품질에 미치는 영향

  • 전순실 (순천대학교 식품영양학과) ;
  • 오종숙 (순천대학교 식품영양학과) ;
  • 김래영 (창원대학교 식품영양학과)
  • 발행 : 2003.05.24