Substrate Specificity of ${\alpha}-L-Arabinofuranosidase$ from the Hyperthermophile Thermotoga maritima toward Arabinose-containing Oligosaccharide

• 금인경 (충북대학교 식품공학과, 생물건강산업개발연구센터) ;
• 윤지효 (충북대학교 식품공학과, 생물건강산업개발연구센터) ;
• 김태집 (충북대학교 식품공학과, 생물건강산업개발연구센터) ;
• 윤향식 (충청북도농업기술원) ;
• 이우종 (AP테크놀로지) ;
• 김정호 (서원대학교 식품영양학과) ;
• 한남수 (충북대학교 식품공학과, 생물건강산업개발연구센터)

• Geum, In-Gyeong ;
• Yun, Ji-Hyo ;
• Kim, Tae-Jip ;
• Yun, Hyang-Sik ;
• Lee, U-Jong ;
• Kim, Jeong-Ho ;
• Han, Nam-Su

• 발행 : 2003.04.11

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