한국식품저장유통학회:학술대회논문집 (Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference)
- 한국식품저장유통학회 2003년도 춘계총회 및 제22차 학술발표회
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- Pages.137.1-137
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- 2003
복숭아의 부패 억제를 위한 고농도 탄산가스 처리 효과
Use of High $CO_2$ Gas to Control Decay on Peach Fruits
초록
본 연구는 저장 중 부패된 복숭아(‘황도’)에서 Botrytis cinerea를 분리한 후