Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference (한국식품저장유통학회:학술대회논문집)

The Korean Society of Food Preservation (한국식품저장유통학회)
권호 표지

신선 깻잎의 저장성 향상을 위한 열처리조건 및 열처리 깻잎의 저장성

  • 강준수 (동의공업대학 식품과학연구소) ;
  • 조학래 (동의공업대학 식품과학연구소) ;
  • 조호성 (동의공업대학 식품생명과학과)
  • Published : 2002.08.01
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