한국식품저장유통학회:학술대회논문집 (Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference)

한국식품저장유통학회 (The Korean Society of Food Preservation)
권호 표지

느타리 버섯의 M.A 포장 저장 중 품질특성 변화

  • 이현동 (농촌진흥청 농업기계화연구소) ;
  • 윤홍선 (농촌진흥청 농업기계화연구소) ;
  • 이원옥 (농촌진흥청 농업기계화연구소) ;
  • 정훈 (농촌진흥청 농업기계화연구소) ;
  • 조광환 (농촌진흥청 농업기계화연구소)
  • 발행 : 2002.08.01
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