Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference (한국식품저장유통학회:학술대회논문집)

2002.08a
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Pages.166.1-166
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2002

The Korean Society of Food Preservation (한국식품저장유통학회)

권호 표지

천마음료 제조를 위한 당화조건 설정

윤성란 (경북과학대학 전통식품연구소) ;
김숙경 (향토산업기술지원센터) ;
오세금 (향토산업기술지원센터) ;
이진만 (향토산업기술지원센터) ;
이기동 (향토산업기술지원센터)

Published : 2002.08.01

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Abstract

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