한국식품저장유통학회:학술대회논문집 (Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference)

한국식품저장유통학회 (The Korean Society of Food Preservation)
권호 표지

반습식 쌀가루 제조기술 개발에 관한 연구 제1보 제분방법에 따른 반습식 쌀가루 제조

  • 이현유 (한국식품개발연구원 쌀연구팀) ;
  • 금준석 (한국식품개발연구원 쌀연구팀) ;
  • 하태열 (한국식품개발연구원 쌀연구팀) ;
  • 이상협 (한국식품개발연구원 쌀연구팀) ;
  • 이상효 (라이스텍)
  • 발행 : 2002.08.01
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