한국축산식품학회:학술대회논문집
(Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference)
한국축산식품학회 2002년도 정기총회 및 제29차 춘계국제 학술발표대회
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Pages.150-150
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2002
한국축산식품학회 (Korean Society for Food Science of Animal Resources)
소 도축장의 도축공정에 따른 미생물의 증감추이 및 식육의 저장중 미생물의 변화
신점호
(한국식품개발연구원) ;
김윤지
(한국식품개발연구원) ;
차성관
(한국식품개발연구원)
발행 : 2002.05.01
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