Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference (한국식품저장유통학회:학술대회논문집)

The Korean Society of Food Preservation (한국식품저장유통학회)
권호 표지

포장재료 및 저장온도에 따른 신선 절단 버섯의 품질특성 연구

  • 류정모 (경북대학교 식품공학과) ;
  • 박연주 (경북대학교 식품공학과vv) ;
  • 최소영 (경북대학교 식품공학과) ;
  • 황태영 (경북대학교 식품공학과) ;
  • 문광덕 (경북대학교 식품공학과)
  • Published : 2002.04.01
Download PDF
⟨ Previous Next ⟩

Abstract

Keywords