Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference (한국축산식품학회:학술대회논문집)

Korean Society for Food Science of Animal Resources (한국축산식품학회)
권호 표지

온도변화에 따른 ${\beta}$ - carotene의 저장안정성에 대한 연구

  • 남혜영 (건국대학교 축산가공학과) ;
  • 이치호 (건국대학교 축산가공학과)
  • Published : 2001.11.03
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