Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference (한국축산식품학회:학술대회논문집)
- 2001.11a
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- Pages.123-123
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- 2001
국내 시판우유의 보관방법별 품질변화에 관한 연구 II. UHT처리 우유의 미생물학적 및 이화학적 변화
- Jeong, Seok-Chan ;
- Kim, Gye-Hui ;
- Jeong, Myeong-Eun ;
- Kim, Seong-Il ;
- Byeon, Seong-Geun ;
- Jeong, Seung-Gyo ;
- Jeon, Gi-Seok ;
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Mun, Jin-San
- 정석찬 (농림부 국립수의과학검역원) ;
- 김계희 (농림부 국립수의과학검역원) ;
- 정명은 (농림부 국립수의과학검역원) ;
- 김성일 (농림부 국립수의과학검역원) ;
- 변성근 (농림부 국립수의과학검역원) ;
- 정승교 (농림부 국립수의과학검역원) ;
- 전기석 (농림부 국립수의과학검역원) ;
-
문진산
(농림부 국립수의과학검역원)
- Published : 2001.11.03
Abstract
Keywords