Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference (한국축산식품학회:학술대회논문집)
- 2001.11a
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- Pages.106-106
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- 2001
노계육에 대한 저장기간별 천연 연화제의 효과
- Chae, Hyeon-Seok ;
- Yu, Yeong-Mo ;
- Park, Beom-Yeong ;
- Jo, Su-Hyeon ;
- Kim, Jin-Hyeong ;
- An, Jong-Nam ;
- Yun, Sang-Gi ;
- Kim, Yong-Gon ;
- Choe, Yang-Il
- 채현석 (농촌진흥청 축산기술연구소) ;
- 유영모 (농촌진흥청 축산기술연구소) ;
- 박범영 (농촌진흥청 축산기술연구소) ;
- 조수현 (농촌진흥청 축산기술연구소) ;
- 김진형 (농촌진흥청 축산기술연구소) ;
- 안종남 (농촌진흥청 축산기술연구소) ;
- 윤상기 (농촌진흥청 축산기술연구소) ;
- 김용곤 (농촌진흥청 축산기술연구소) ;
- 최양일 (충북대학교 축산학과)
- Published : 2001.11.03
Abstract
Keywords