숯불구이용 불판에서 발생되는 폐지방탄화물의 환경독성 평가

  • Published : 2001.05.01

Abstract

요식업소에서 배출되는 불판 세척 폐액 속에는 폐지방탄화물이 다량 포함되어 있다. 이러한 폐지방탄화물은 수생태계 뿐만 아니라 하수처리 공정에도 악영향을 미칠 가능성이 높다고 알려져 있다. 그럼에도 불구하고, 아직 국내에서는 폐지방탄화물의 환경독성학적인 조사가 이루어지지 않은 실정이다. (중략)

Keywords