Proceedings of the Korean Society of Fisheries Technology Conference (한국어업기술학회:학술대회논문집)
- 2001.05a
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- Pages.583-585
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- 2001
정성분석방법에 의한 비단가리비의 생식주기 분석
Abstract
비단가리비, Chlamys farreri nipponensis는 가리비과에 속하며 우리나라의 전 연안과 일본, 중국 연안의 조간대에서 수심 10∼30m사이 바위 또는 자갈 바닥에 분포서식하는 패류로 알려져 있다. 가리비류는 육질이 연하고 담백한 고급식품의 패류이므로 날 것이나 구이로 맛이 좋으며, 패각근은 냉동품, 통조림, 자건품, 훈제품 둥의 다양한 가공품으로 개발되고 있다. (중략)
Keywords