Proceedings of the Korean Nutrition Society Conference (한국영양학회:학술대회논문집)

The Korean Nutrition Society (한국영양학회)
권호 표지

감마선 조사가 소시지의 나이트로자민 함량에 미치는 영향

  • 안현주 (한국원자력연구소 방사선식품,생명공학기술개발팀) ;
  • 이철호 (고려대학교 생명공학원) ;
  • 김재현 (한국원자력연구소 방사선식품ㆍ생명공학기술개발팀) ;
  • 조철훈 (한국원자력연구소 방사선식품ㆍ생명공학기술개발팀) ;
  • 변명우 (한국원자력연구소 방사선식품ㆍ생명공학기술개발팀)
  • Published : 2001.05.01
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Abstract

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