Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference (한국식품저장유통학회:학술대회논문집)

2001.06a
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Pages.111-111
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2001

The Korean Society of Food Preservation (한국식품저장유통학회)

권호 표지

Rhubarb 추출액이 신선 과채류 및 녹차 추출액의 갈변저해에 미치는 영향

류정모 (경북대학교 식품공학과) ;
황태영 (경북대학교 식품공학과) ;
김일환 (서도비엔아이(주)) ;
문광덕 (경북대학교 식품공학과)

Published : 2001.06.01

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Abstract

Keywords