Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference (한국축산식품학회:학술대회논문집)
- 2000.11a
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- Pages.107-107
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- 2000
국내 유통 닭고기의 중량에 따른 유통 규격별 지방산 및 아미노산조성, 콜라겐 함량에 관한 연구
- Chae, Hyeon-Seok ;
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Park, Beom-Yeong
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Jo, Su-Hyeon
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- Kim, Jin-Hyeong ;
- Yu, Yeong-Mo ;
- An, Jong-Nam ;
-
Lee, Jong-Mun
;
- Kim, Yeong-Tae ;
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Choe, Yang-Il
- 채현석 (농촌진흥청 축산기술연구소) ;
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박범영
(농촌진흥청 축산기술연구소)
;
-
조수현
(농촌진흥청 축산기술연구소)
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- 김진형 (농촌진흥청 축산기술연구소) ;
- 유영모 (농촌진흥청 축산기술연구소) ;
- 안종남 (농촌진흥청 축산기술연구소) ;
-
이종문
(농촌진흥청 축산기술연구소)
;
- 김영태 (농촌진흥청 축산기술연구소) ;
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최양일
(충북대학교 축산학과)
- Published : 2000.11.17
Abstract
Keywords