농가수준별 착유과정에서의 유성분변화 및 미생물 분포

  • 인영민 (축산기술연구소 축산물이용과) ;
  • 정석근 (축산기술연구소 축산물이용과) ;
  • 함준상 (축산기술연구소 축산물이용과) ;
  • 김동운 (축산기술연구소 축산물이용과) ;
  • 안영태 (축산기술연구소 축산물이용과) ;
  • 김현수 (축산기술연구소 축산물이용과) ;
  • 김혜경 (축산기술연구소 축산물이용과) ;
  • 윤상기 (축산기술연구소 축산물이용과)
  • 발행 : 2000.11.17