Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference
(한국축산식품학회:학술대회논문집)
2000.06a
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Pages.121-121
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2000
Korean Society for Food Science of Animal Resources (한국축산식품학회)
저장중 조도변화에 따른 정상육과 이상육의 표면육색변화
Kim, Yong-Seon
;
Kim, Ju-Yong
;
Yang, Seong-Un
;
Lee, Seong-Gi
김용선
(강원대학교 동물자원공동연구소) ;
김주용
(강원대학교 축산가공학과) ;
양성운
(강원대학교 축산가공학과) ;
이성기
(강원대학교 축산가공학과)
Published : 2000.06.16
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