Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference
(한국축산식품학회:학술대회논문집)
2000.06a
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Pages.93-93
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2000
Korean Society for Food Science of Animal Resources (한국축산식품학회)
유산균을 이용한 미강 발효
Kim, Hyeon-Su
;
Gang, Guk-Hui
김현수
(성균관대학교 식품생명자원학과) ;
강국희
(성균관대학교 식품생명자원학과)
Published : 2000.06.16
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