Proceedings of the Korean Society of Food and Cookery Science Conference (한국식품조리과학회:학술대회논문집)

Korean Society of Food and Cookery Science (한국식품조리과학회)
권호 표지

쑥첨가량을 달리한 쑥갠떡의 품질 특성

  • 한명주 (경희대학교 식품영양학과) ;
  • 박혜원 (경희대학교 식품영양학과) ;
  • 신지은 (경희대학교 식품영양학과) ;
  • 한여옥 (경희대학교 식품영양학과)
  • Published : 2000.05.01
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