(${\alpha}-Tocopherol$과 selenium의 첨가급여에 의한 계육의 냉장 저장성

• Lee, Gyeong-Mun ;
• Ryu, Yeon-Cheol ;
• Lee, Min-Seok ;
• Hwang, Gwang-Yeon ;
• Lee, Seong-Gi ;
• Lee, Mu-Ha ;
• Kim, Byeong-Cheol

• 이경문 (고려대학교 응용동물과학과) ;
• 류연철 (고려대학교 응용동물과학과) ;
• 이민석 (고려대학교 응용동물과학과) ;
• 황광연 (고려대학교 응용동물과학과) ;
• 이성기 (강원대학교 축산가공학과) ;
• 이무하 (서울대학교 동물자원학과) ;
• 김병철 (고려대학교 응용동물과학과)

• Published : 1999.10.21

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