Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference (한국축산식품학회:학술대회논문집)

1999.06a
/
Pages.203-203
/
1999

Korean Society for Food Science of Animal Resources (한국축산식품학회)

권호 표지

Conjugated Linoleic Acid (CLA)를 첨가한 신선 돈육 patty의 CLA 축적율 및 품질특성 규명에 관한 연구

에병화 (경상대학교 축산학과) ;
이정일 (경상대학교 축산학과) ;
주선태 (경상대학교 축산학과) ;
하영래 (경상대학교 농화학과) ;
박구부 (경상대학교 축산학과)

Published : 1999.06.04

PDF

⟨ Previous Next ⟩

Abstract

Keywords