한국축산식품학회:학술대회논문집
(Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference)
한국축산식품학회 1999년도 정기총회 및 제23차 춘계학술발표회
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Pages.135-169
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1999
한국축산식품학회 (Korean Society for Food Science of Animal Resources)
발효유의 건강증진 효과와 젖산균의 미세캡슐화
이경욱
(서울우유 기술연구소)
Lee, Gyeong-Uk
발행 : 1999.06.04
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