한국축산식품학회:학술대회논문집 (Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference)

한국축산식품학회 (Korean Society for Food Science of Animal Resources)
권호 표지

사후 초기 온도처리에 의한 한우와 Holstein 육의 대사속도와 연도

  • 류연철 (고려대학교 응용동물과학과) ;
  • 이민석 (고려대학교 응용동물과학과) ;
  • 김병철 (고려대학교 응용동물과학과)
  • 발행 : 1998.10.30
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