Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference (한국축산식품학회:학술대회논문집)

Korean Society for Food Science of Animal Resources (한국축산식품학회)
권호 표지

한국토종닭과 교잡종의 나이와 성에 따른 근섬유의 조직화학적 특성비교

  • 김대곤 (대구산업전문대학 식품영양과) ;
  • 권연주 (영남대학교 식품가공학과) ;
  • 성삼경 (영남대학교 식품가공학과)
  • Published : 1997.11.14
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