Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference (한국축산식품학회:학술대회논문집)

Korean Society for Food Science of Animal Resources (한국축산식품학회)
권호 표지

활성전해 산화수처리가 쇠고기 정육의 미생물 감소에 미치는 효과에 대한 연구

  • 정구용 (상지대학교 생명자원과학대학) ;
  • 이재철 (상지대학교 생명자원과학대학) ;
  • 황현정 (상지대학교 생명자원과학대학) ;
  • 황혜숙 (상지대학교 생명자원과학대학) ;
  • 황보식 (상지대학교 생명자원과학대학)
  • Published : 1997.11.14
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