Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference
(한국축산식품학회:학술대회논문집)
1997.11a
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Pages.140-140
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1997
Korean Society for Food Science of Animal Resources (한국축산식품학회)
모델시스템에서 동결속도가 얼음결정체의 크기에 미치는 영향
Byeon, Myeong-Hui
;
Jeong, Seong-Jong
;
Kim, Seung-Hwa
;
Min, Sang-Gi
변명희
(건국대학교 축산대학 축산가공학과) ;
정성종
(건국대학교 축산대학 축산가공학과) ;
김승화
(건국대학교 축산대학 축산가공학과) ;
민상기
(건국대학교 동물자원연구센터)
Published : 1997.11.14
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